Proces operator Mozzarella 5 ploegen

Wat ga je doen?

Heb jij ervaring als procesoperator in de zuivel en wil je graag aan de slag bij Royal A-ware in Heerenveen op de nieuwste productielocatie waar mozzarella gemaakt wordt? Lees dan verder!


Jij zorgt ervoor dat het productieproces van mozzarella goed verloopt, dat doe je door de installaties te bedienen en waar nodig bij te sturen.

Je bereid de mozzarella volgens de specificaties en zorgt voor de dosering controle van melk, zuursel, stremsel in de juiste volgorde. Daarnaast voer je 1e lijns onderhoud uit en loop je controle rondes langs de installaties, daarbij registreer je proces- en product gerelateerde gegevens, storingen en reparaties in het onderhoudssysteem. Je reinigt de installaties, leidingwerk en de werkomgeving planmatig door het gebruik van geautomatiseerde reinigingsinstallaties en waar nodig handmatig. 

  • Verder neem je deel aan verbeterteams met als doel de prestaties binnen de afdeling te verbeteren;
  • Draag je bij aan het opleiden van nieuwe collega's op de afdeling;
  • Leef je de HACCP-, bedrijfs- en veiligheidsvoorschriften na.

De Process Operator Mozzarella rapporteert aan de Shift Supervisor.

Waar ga je werken?


Royal A-ware is een oer-Hollands familiebedrijf met passie voor food, gespecialiseerd in het produceren, rijpen, versnijden en verpakken van kaas. Sinds 2020 produceren zij ook room en dagverse zuivelproducten in Heerenveen. Je komt te werken in de Mozzarella makerij in Heerenveen, hier wordt de melk van A-ware Boeren verwerkt tot Mozzarella met behulp van de nieuwste, geautomatiseerde procesinstallaties creëren zij de beste recepturen en staat hygiëne hoog in het vaandel. Je gaat met 8 ploeggenoten en rapporteert aan de shift supervisor.

Wie ben je?

  • Jij bent een ervaren operator met technisch inzicht, je begrijpt het productieproces en voelt je er verantwoordelijk voor dat dit vlekkeloos verloopt.
  • Je hebt minimaal MBO werk- en denkniveau en bij voorkeur een opleiding richting levensmiddelentechnologie afgerond;
  • Je hebt ervaring binnen de voedingsmiddelenindustrie, bij voorkeur in de Zuivel;
  • Je beheerst de Nederlandse taal in woord en geschrift;
  • Je hebt kennis van kwaliteits- en veiligheidsnormen en ben je bekend met het Office-pakket;
  • Je bent bereid te werken in een 5-ploegenrooster.Je bent woonachtig in Heerenveen, Drachten, Joure of Sneek.

Wat mag je verwachten?

  • Je komt in een dynamische, slagvaardige en ondernemende omgeving te werken samen met met 8 collega’s.
  • Je start in loongroep 3 conform CAO Zuivel, €14,68 per bruto per uur;
  • Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden en opleidingsmogelijkheden;
  • Vakantiegeld 8%;
  • Je start in dienst van Olympia, in de toekomst is een vast contract bij Royal A-ware een mogelijkheid;
  • Vast contactpersoon binnen Olympia Friesland;
  • Reiskosten tot een maximum van €9,38 per dag;
  • Bij Olympia kies je uit een wekelijkse of vier wekelijkse uitbetaling.


Onze contactgegevens

Olympia Inhouse A-Ware
Saturnus 21
8448 CC HEERENVEEN